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乐动体育app下载:教你年糕最好吃的做法开水一烫筷子一搅上桌就被抢光

发布时间:2022-04-24 16:48:28 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  1.准备开水,放置凉一会儿,水温不要太热。盆内先少加入一点糯米粉,然后加水,边加水边用筷子搅拌,陆续填加糯米粉和水和面,面和的不要太硬,可以稀一点(刚开始和面的时候还是用筷子,后来直接上手,上手比较容易感受面的软硬程度)。

  4.锅内加适量水,烧开笼屉上刷少量的食用油,以防熟了以后粘锅,笼屉上铺好玉米皮(老家带的玉米皮,可以用锅布代替)将和好的面均匀的摊在笼屉上(本次面和的有些多,比较厚,为了快点熟可以在表面均匀的戳几个洞,加速蒸汽的上升)烧水开始冒蒸汽后,再蒸20分钟左右就熟了(如果弄得很厚的话可以多蒸几分钟)。

  5.将笼屉端下来放置一会,待表面稍微紧固一点后,直接将整个年糕扣出来便可(因为之前刷了油,所以很好扣过来)。